Detta är första utgåvan av vår produktionsserie.

Stålet är rosttröga 14c28n från Alleima (tidigare Sandvik)

En tunn kniv där eggens geometri slipas fram för hand av vår erfarna slipare (och tidigare kock) Johan Graaf. 

Stålet laserskärs och härdas sedan hantverksmässigt av oss på Tmoknives för att säkerställa kvalite genom hela tillverkningen.

Efter härdning och slipning monteras ett handgjort skaft som oljats med svensktillverkad 2 komponentsolja olja. När allt detta är klart läggs en microegg och kniven är redo skickas iväg.

Petty

Stål: 14c28n (Rosttrögt)

Finish: Satin finish med märke från riktning

Hårdhet ca 60hrc

Bladlängd: 155mm

Höjd: 39 mm

Vikt: 110g

Skaft: Ebenholz  + Snakewood

Tjocklek: 2.0mm